Praktijknetwerk ‘Haalbaarheidsbepaling van indikken van melk op boerderijschaal’
Agrarisch ondernemers kunnen met het praktijknetwerk gezamenlijk de mogelijkheden en bijbehorende bandbreedte van het indikken van melk op boerderijschaal bepalen. Het uiteindelijke resultaat is dat agrarisch ondernemers in Nederland, alleen of in samenwerkingsverbanden, op basis van deze informatie een weloverwogen keuze kunnen maken om te investeren in het indikken van melk op het eigen melkveebedrijf. Het praktijknetwerk richt zich op het verkrijgen en vergroten van kennis en vaardigheden zodat nieuwe, betere en hoogwaardigere producten kunnen worden ontwikkeld. Hierbij richt het netwerk zich op het aanpassen van de verwerkings- en bewaringsmethode van melk op het bedrijf.
Gezien het aantal belangstellende ondernemers, de interesse bij LTO in de regio en de urgentie om bij verschillende deelnemers melk in te dikken op boerderijschaal zijn we ervan overtuigd dat het thema voor een veel bredere doelgroep geschikt kan zijn. In de aanpak kiezen we ervoor de eigen bedrijven als uitgangspunt  te nemen zodat de verzamelde kennis direct in een aantal bedrijfssituaties geïmplementeerd kan worden. Het ontwerp van een rekenmodel wordt zo gekozen dat veel meer veehouders de eigen bedrijfssituatie door kunnen rekenen. Daarmee borgen we dat niet alleen deze groep maar een veel bredere groep melkveehouders een indikscenario kan doorrekenen. Meer informatie kunt u vinden bij http://www.verantwoordeveehouderij.nl/Producten/Pzprojecten/IndikkenMelk/ToelichtingProject.pdf